單品新選－－Gayo 精選

單品又有新口味囉～




「Gayo 精選」
產地：印尼蘇門達臘Gayo山脈
品種：當地種，以Tim-Tim種為主
烘焙度：中焙


這支豆子花果香、蔗糖香明顯，油質包覆感強、body濃厚。
淺焙很精采，但並無過於明亮的感覺，故以中焙表現。


雖然和印尼著名的曼特寧皆產於蘇門達臘，不過因為品種不同（曼特寧屬於Typical種），
會有相當不同的香氣表現、富有層次，值得一試！





來杯Gayo！
為你忙碌的生活加加油噢^_^



●其他精選單品豆：

「塔拉珠」Costa Rica-Tarrazu
來自哥斯大黎加，通常帶有清新的香氣、清爽微酸的口感。
而「塔拉珠產區」的豆子，其口感相較該國其他產區明顯地來的厚實！－－
清新的花香、莓調，有時亦有柑橘、蘋果香。

這款以富涵清爽果酸味為特色的豆子，我們自己甚至覺得，
會出現猶如葡萄酒的韻味，溫和順口幾乎不像是印象中的咖啡了！



「黃金曼特寧」Golden Mandhelin
豆源為印尼蘇門答臘PWN公司所出品，採Full City（二爆初至中）烘培。
口感特別，在舌面上一閃而逝的酸味，讓曼特寧苦味滿口的印象不復存在，清新卻不失其醇厚；
甜香較一般深焙方式來的明顯，餘韻依舊，卻清爽許多！


「哈拉摩卡」Ethiopia Harrar Mocha來自最接近咖啡原生種的伊索比亞，
採淺焙（一爆中）。
深厚的口感中，帶著微微明亮的酸度，氣息中帶著淡雅的可可味。